一年四季中，信任大都的朋友们都会较为喜爱春季与秋季，究竟春季万物成长一片绿，也是出门郊游的好时节，而秋季则天高气爽，走到哪里都很适意。但是，最不喜爱的时节应该就是夏日了，天气酷热不说，就连电扇吹出来的风都是带热的，坐着不动，也都会自己出汗。

尽管夏日酷热这点欠好，但抛开这方面，仍是有其它许多好的方面。就拿乡村区域来说吧，夏日就是山里各种野果的成熟期，以及各种野生菌的繁衍时刻，一句话，只需咱们知道和了解，随时都能够上山去采摘。

那接下来就给朋友们介绍夏日里的一种真菌，不知道你们认不知道。这种真菌现在在我国各地遍及为野生菌，根本没有培养的，这是为何呢？据了解，首要也是由于此菌的各种成长原因和条件，所以导致现在还没有方法进行人工培养。

当然，也是居于这样的要素，所以才致使这种菌类的价值一向居高不下。下面咱们就来知道一下，它的学名叫“红椎菌”，也是文章中的图片样本，“红椎菌”的当地别号还有许多，像真红菇、大红菇、红菇、红蘑菇、大朱菇、红椎菌、大红菌、月子红等等都是。

“红椎菌”归于红菇科，是一种十分稀疏且宝贵的纯天然野生菌。它在我国首要散布于云南、河南、福建、广西、江西、四川、陕西等省份，从它的散布区域来看，规模仍是比较广泛的，或许有些农人朋友们在山里走动的时分，也会曾见到过。

它在山里首要成善于深山混交林下，特别是一些较为湿润且落叶多的当地，比较简略呈现。当然，“红椎菌”的个头并不高，或许还应该说是很低矮的那种，一般咱们常见的也就在10厘米左右，并且还常被落叶给遮住，所以假如要进行采摘的话，咱们还得要小心谨慎的将落叶一层层的翻开。

“红椎菌”尽管低矮，但在外观上却很共同，能够说具有着很高的观赏价值。我能够通过上面的图片来仔细观看，它的菌盖中心为深赤色，周围为大赤色，通过露珠掩盖后，油亮亮的，好不美丽。而它的菌茎一般大都为淡赤色，从全体上说，就像是山里的一颗颗红明珠般，超具颜值感。

“红椎菌”除了具有观赏价值外，更重要的是，它还含有很高的营养价值。据了解，如：蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D等营养物质，此外，它还含有人体必需的多种氨基酸等成分，且也合适一般人群食用。

现在咱们来了解一下“红椎菌”的食用做法。提到它的做法就有许多了，咱们就说一些比较家常的吧，它能够用于烧汤、炖汤、清炒、爆炒等，但在乡村比较常见的仍是制造一些汤类的会比较多，由于“红椎菌”烧出来的汤很甜美，并且连汤都是带赤色的，超有胃口感，一起也更有营养价值。

那么关于制造汤类的也有许多菜谱，这儿笔者就大体的说上几种，比方：“红椎菌排骨汤”、“红椎菌炖尾笼骨”、“红椎菌炖鱼汤”、“红椎菌炖鸡汤”等，这些都是比较有营养的做法，但在笔者家园这边的话，则要以“红椎菌排骨汤”的做法较为常见。

以上都是笔者简略的列上几种比较常见的家常菜谱，关于“红椎菌”的美食做法还有许多，一句话，只需您有烹饪的手工，不管怎么制造都是很好吃的，尤其是它的汤，笔者尤为宠爱。

此外，在“红椎菌”的制造方面上，有一点咱们需求留意一下，就是在清洗的过程中，动作要快，时刻不要拖太长，由于“红椎菌”在水里假如浸泡的时刻太长了，那么就会很简略褪去它的赤色素，这点要记好。

朋友们，“红椎菌”的营养价值真的很高，假如你们现在有生活在乡村的话，那就抽时刻去山里看一下，否则比及8月底后，应该就根本没有了。由于“红椎菌”的正常成长期在每年的4月份到8月份左右。

当然，即使是没有采摘到，那也没有关系的，咱们能够把它记录下来，以便来年的时分，能够上山采摘。别的，在前两天，笔者的父亲在山里仍是有采摘到的，不过数量很少，究竟现在是成长晚期，并且原本它的数量就比较稀疏。没有关系的，有时刻就去，没有时刻就等来年也能够，总归你若不采摘，它也相同会干枯在山里。

那今日的植物小常识就共享到这儿了，希望对咱们有所协助，假如朋友们还知道“红椎菌”的一些甘旨做法，记住在下方留言共享哦。