俗话说,“早餐吃好,中餐吃饱,晚餐吃好”,这关于糖友同样是适用的,由于一般人晚上的活动量不大,况且,糖尿病人还要留意血糖的改变。
咱们今天要聊的是,有没有什么菜看上去很常见,很健康,实际上却是血糖飙升、并发症暴虐的首恶呢?
今天,6点博士给咱们列出晚餐经常吃的5种家常菜,这些菜吃了对血糖操控晦气,糖友们请必定避开哦~
1.动物内脏
不引荐理由:
糖尿病患者不只要防备高血糖,还要留意高血压、高血脂等。
而动物内脏不只含有丰厚的胆固醇,还存在很多的嘌呤成分。
关于糖尿病人来说,摄入内脏过多没有任何优点,还简单导致高血脂和高尿酸血症的呈现。
2.红烧肉
不引荐理由:
无论是红烧肉,红烧鱼,只要是红烧的菜,就都会用很多的油炒糖,不然不能呈现美丽的红红的色彩。所以说是不引荐糖尿病患者吃的。诸如此类的菜还有,红烧茄子,油焖大虾,红烧排骨……
由此能够得出,关于糖尿病患者来说不引荐的菜肴之一,红烧系列。
健康做法:
肉类的烹饪办法宜选煮、炖、烩、煲、清蒸。
3.水煮鱼/毛血旺
不引荐理由:
当下最盛行的便是吃川菜,麻辣咸香。有很多人更是无辣不欢,下饭馆不是什么川菜馆便是什么蜀香阁。可是留意一点便是,川菜用的油、盐都是份量特别大 ,关于糖尿病患者来说,的确是一个很大的问题。
若糖尿病患者再采纳高盐高油饮食办法的话,会使糖尿病患者自身就存在的心血管并发症危险进一步激增。
因而,关于糖尿病患者来说,高脂肪高盐的菜肴,是极不引荐的。
健康做法:
为了防止和推迟糖尿病患者心血管并发症,在膳食中有必要操控脂肪、盐份的摄入量。
4.地三鲜
不引荐理由:
外表看是青椒,茄子,马铃薯,在一起炒没有问题。但这道菜一切的质料都要过油,过油的青菜中的蛋白质、维生素损坏多,油脂也简单过度氧化,发生致癌物。
因而,简单摄入很多油脂,热量超支,一起养分损坏严峻,晦气健康。诸如此类的菜还有,皋比尖椒,烧茄子,熘芸豆……
由此能够得出,关于糖尿病人来说,不引荐的菜肴之一,以过油的办法烹饪的菜肴。
健康做法:
蔬菜类的烹饪办法宜挑选,凉拌 、水煮等。
5.火锅
不引荐理由:
川锅和川菜相同,含有很多的油脂,不引荐。
但有很多人说,我吃的是清锅,怎样也不引荐吗?假如光吃清锅当然能够,没问题。但假如说吃清水锅,蘸很多的麻酱,花生酱,辣酱 ……的话,那就又大大的添加了热量的摄入,和吃油大的菜没什么差异,别忘了一勺芝麻酱和一勺油相同。
由此能够得出,关于糖尿病患者来说不引荐的菜肴之一,蘸很多的酱料吃火锅。
健康做法:
选用清锅,一起少用酱料,并用醋、柠檬汁替代。
那么,除了食物的挑选以外,糖尿病患者晚餐还有啥需求留意的呢?
1、晚餐不宜晚
晚餐的时刻最好安排在晚上6点左右,尽量不要超越晚上8点。尽量在睡前的3~4小时,由于睡觉时胃里残留的食物已不多,不会影响夜里的睡觉质量。一起也有助于夜间血糖的操控。
假如晚餐吃的太晚后即入眠,此刻食物还没有消化代谢结束,会减慢食物代谢的速度,添加胰岛担负,形成第二天早晨血糖高,影响空腹血糖的安稳。
2、晚餐不宜饱
糖友晚餐时刻富余、并且一下下来感觉也比较饿了,看到了丰富的食物,难免会多吃几口,乃至吃到撑着。其实这样对血糖操控十分晦气,尤其是餐后血糖的操控。
主张糖友们,晚餐吃到“七八分饱”即可,便是感觉还没有彻底吃饱,可是现已不饿了,还想再吃几口,这个时分把食物拿走,就不只有利于咱们控好血糖,愈加能够成为修长的小仙女和小鲜肉。
3、晚餐不宜甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。由于白糖经消化分解为果糖与葡萄糖,被人体吸收后分别转变成能量与脂肪,令人发胖。
六点博士说
很多临床数据显现,40%以上的糖尿病患者伴有高血压,其高血压发病率对错糖尿病患者的2倍以上。
糖尿病患者不只要操控高血糖,还要留意高血糖、高血脂、高血压的防治。
因而,糖友在日常日子中必定要防止简单引发“三高”的饮食习惯:
高糖×(红烧肉)
高盐×(腌菜、罐头)
高油×(火锅、川菜)
高胆固醇×(动物内脏、油脂)
好了,今天的共享就到这啦~这些糖尿病饮食知识,你学会了吗?
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参考文献
北京协和医院糖尿病中心前主任、主任医师.向红丁著《糖尿病饮食升级版》
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