原标题：谈医论症｜“宜淡不宜咸”
盐是一切食物具有甘旨口感的必要增加剂，而我国饮食中食盐的增加量相较其他国家稍多，以北方地区为甚，但饮食中摄入过多钠盐会导致尿液中钠分泌过多，尿钙分泌也就相应增多，进一步增加了泌尿系统含钙结石的构成风险。因而，泌尿系结石患者应留意操控饮食中钠盐的摄入，改动从日常日子开端。那终究该如何做呢？下面为我们供给10条小贴士，供您参阅。
肉食尽量选新鲜，腌制加工应防止。精加工的肉制品如培根、火腿等含有较多盐分，保质期较长的加工食物也往往增加了更多的食盐。
蔬菜水果含钠低，养分丰厚可尝鲜。新鲜蔬果中钠含量很低，一起可协助弥补维生素等必需养分素，对身体健康十分有利。
冷鲜蔬菜可次选，调味产品少为伴。选择冷冻新鲜蔬菜时，防止选购参加调味品和酱汁的产品。
食物含钠有几许，查阅包装看标签。大多数食物包装标签中都会标出钠盐的含量，应养成查阅成分含量的习气。
同种食物不同牌，低钠品牌作首选。比照不同品牌的同种食物，选购低钠产品。
厨房多彩五味瓶，含盐调料请慎选。尽量选购不含钠盐成分的调味粉， 如纯蒜粉优于参加了食盐的大蒜粉。
外出就餐常提示，奉告厨师少放盐。餐厅服务员常常会问询有无忌口，别忘记告知她请少放食盐。
口感清淡易利诱，隐形杀手需防备。某些食物口感清淡，如茅屋奶酪等，实则在加工过程中增加了较多食盐。
均衡三餐盐摄入，忽咸忽淡更风险。每日食盐摄入应当留意“均匀”二字，一次性摄入过多钠盐会超出肾脏的调理规模，不利于身体健康。
清淡饮食本身炼，六到八周成习气。通过6~8周的练习，机领会习气新的饮食习气，一旦习气了清淡饮食，或许就再也无法忍受高盐食物了。
作者：周悦玲 吴胜斌（肾内科）
本文刊于《谈医论症话健康》第三辑
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