健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
红糖:健脾、益气、补血
食材用料
面粉400克 | 开水200克 |
白糖20克相克食物 | 红糖20克相克食物 |
面粉(红白糖各加8)16克 | 油适量 |
糖油饼儿的做法
1.开水烫面,一边倒开水,一边用筷子搅拌成絮状。
2.待面稍凉,揉成光滑的面团,盖上锅盖,醒发30分钟。
3.准备两个碗,白糖、红糖各称20克。
4.每碗各加8克面粉。
5.面醒发好后,揉成长条。
6.切成和包包子大小的剂子。
7.将剂子擀成圆饼,放上红糖。
8.包成包子形状。
9.倒扣过来。
10.再擀成圆饼,一个糖饼就做好了。
11.白糖的也一样,全部做完。
12.平底锅加油烧热,放入糖饼。
13.盖上锅盖,中小火慢煎。
14.煎至一面金黄,翻面,盖上锅盖,再煎黄另一面。煎熟大概要6-7分钟的样子。
15.依次煎好所有的糖饼。
16.成品图。