原标题：钟伟医师健康谈：吃花生去不去红衣好？教你2招吃花生米，益肝补血、美容养颜

又到了收花生的时节，甘旨的花生米很多人都喜欢吃，并且花生养分丰厚，被誉为“长生果”，是全世界公认的健康食物，在我国，花生更是被列为“十大长命食物”之一。

中医以为，花生的成效在于谐和脾胃、补血止血。而“肝藏血”，脾胃是气血生化之源，脾胃养好了，气血生化足够，肝就不会呈现血亏、血虚等症。花生不只有谐和脾胃的作用，更能够直接补血止血，也就对肝的补益作用。

钟伟医师健康谈：吃花生去不去红衣好？教你2招吃花生米，益肝补血、美容养颜

女性朋友简单呈现血虚，也便是贫血，不只影响容颜，假如长时间得不到调度，还会导致身体呈现其他疾病。因而，女性朋友平常更应多吃一些具有调脾胃、补血止血的花生。介绍几个做法，把花生当零食吃，不同的吃法有不同的成效。

1、醋泡花生

质料：新鲜带壳花生500克，米醋适量。

制作方法：先将新鲜带壳花生在阳光下暴晒一天，然后去壳剥出带红衣花生仁，置于一个可密闭的大容器中，将米醋倒入，米醋的量要没过花生米；密闭后放置冰箱或阴凉处置放7～10天即可食用。每晚吃10粒。

成效：补气止血，降血压，软化血管，削减胆固醇的堆积。

可是，很多人吃花生习气将外面的红衣去掉，这种做法是不科学的，由于中医以为，花生之所以具有谐和脾胃、补血止血的作用，其劳绩还要归于花生红衣。并且西医经过研讨也发现，花生红衣能添加血小板的含量，改进血小板的质量，改进凝血因子的缺点，加强毛细血管的缩短机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有显着作用。

钟伟医师健康谈：吃花生去不去红衣好？教你2招吃花生米，益肝补血、美容养颜

2、白雪花生

质料：花生300克，白糖适量。

制作方法：用清水泡花生后控干水分，炒至没有动静，也便是熟了盛出备用；锅底放水适量，加糖，熬出泡泡，下花生翻炒，使之悉数粘上糖汁；持续炒一瞬间后，将花生散开，晾凉后即可。

成效：补益脾胃，补血止血。

钟伟医师健康谈：吃花生去不去红衣好？教你2招吃花生米，益肝补血、美容养颜

花生除了“长生果”的美誉，还有“素中之荤”“榜首坚果”的美称，养分不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、大便燥结者，都能够食用花生调度医治。

现代医学研讨发现，花生中含有很多的植物固醇，对健康非常有利，能够防备大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病等。并且花生中含有锌，能够推迟变老、增强免疫功用。别的美国科学家研讨发现，花生中含有的“白藜芦醇”物质，不只能够抵挡癌症，还能按捺血小板的凝集，避免心肌梗死和脑梗死的发作。

钟伟医师

有些朋友会疑问，花生千好万好，可是含有脂肪高、热量大、油腻，吃了长胖怎么办？其实花生与醋相调配（被称为“天仙配”），就能处理这些问题，由于醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。

不过再好的食物也不是合适所有人吃，消化功用欠好的人，脾胃衰弱、拉肚子的人不宜吃，有些跌打瘀肿的患者，也不宜吃，避免会形成血瘀难散，加剧瘀肿。

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