健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

食材用料

桂花酒酿小圆子的做法

• 1.准备适量干桂花。干桂花做法也很简单，将桂花摘下洗净控水晒干，然后放入锅中不加油干炒，炒到水分全部蒸发，注意要不停翻炒，以免糊锅。

• 2.准备适量的糯米粉加温水划开，揉成面团，再搓成细长条，在搓成一个个小丸子，大小大家根据自己喜好。如果觉得麻烦，也可以去超市买那种没有加馅料的白糯米丸子。
  准备好甜酒酿，市面上普通的就可以。
  适量的冰糖。

• 3.起锅加清水，放一点点盐，等锅里清水煮开后，放入糯米圆子先煮。

• 4.等煮饭糯米圆子浮起时，加一些冷水。

• 5.糯米圆子再煮开浮起时，可放入一些干桂花一起煮。
  几分钟后就能闻到桂花的香味。

• 6.这时可将甜酒酿倒入锅中，用勺子慢慢搅动把酒酿轻轻搅划碎。

• 7.放入几颗冰糖中和一下味道。喜欢甜的可以多放点冰糖。

• 8.锅里糯米丸子再次煮开，煮至糯米小圆子软糯，酒酿香溢,糯米丸子浮至汤面上，就可以出锅啦。出锅前再撒上些干桂花即可。

• 9.撒上干桂花，一碗香味浓郁，酒香甜糯的桂花酒酿小圆子就出锅啦。

• 10.一起品尝下吧。

• 11.惬意的午后，和小伙伴或者自己的爱人一人一碗，是不是很棒。

• 12.或者在早餐时分，给自己煮上这样一碗香糯可口的甜品。