健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 肉丝300克 | 芹菜100克相克食物 |
| 油100ml | 生姜适量相克食物 |
| 老抽适量 | 盐适量 |
| 味精适量相克食物 | |
芹菜炒肉丝的做法
1.芹菜去老叶及根须，泡入淡盐水中，十五分钟。
2.反复洗几次后，沥干水分
3.把芹菜切成4Cm长的段
4.肉，切丝，放入嫩肉粉，盐，味精，生抽，腌制半个小时
5.锅加热放油，待油九戍热时，放入生姜粒，倒入腌制好的肉丝，煸炒
6.煸炒至肉变色后，盛起。
7.同－口锅内，再放少许油，烧热后晃动锅底，倒入切成段的芹菜，烯炒
8.煸炒至芹菜中变软后，加入炒好的肉丝，继续翻炒。
9.加入生抽，味精，翻炒均匀入味后，起锅，装碗
