健康功效
米饭：活血化瘀
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料
| 米饭300克相克食物 | 排骨500克相克食物 |
| 香菇10朵相克食物 | 生抽10克 |
| 胡萝卜1根相克食物 | 山楂5片相克食物 |
| 盐15克 | 油5克 |
| 姜片3克 | 糖15克相克食物 |
| 水适量 | |
酱焖排骨饭的做法
1.排骨洗净后反复用水泡出血水，放入姜片焯水，锅开撇开浮末，继续3分钟关火
2.捞出排骨沥干水分，扔掉姜片汤汁备用。
3.胡萝卜，香菇洗净后切丁。
4.锅中倒入底油，排骨翻炒至表面金黄。
5.倒入预留的汤汁。刚没过排骨即可。
6.放入山楂。
7.锅开盖盖子，中小火20分钟左右，打开看状态，汤汁多了大火收汁。最后留一点汤。
8.准备调料。
9.一次性倒入胡萝卜，香菇翻炒片刻，加入盐，生抽翻炒。
10.倒入汤炒匀关火。
11.米饭提前浸泡半小时，水量比焖米饭略少一点。
12.倒入电饭锅煮饭功能。
13.盛出，趁热食用。
