食材用料

大骨棒的做法

• 1.用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。

• 2.用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了

• 3.过滤处清汤，备用 

• 4.用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香

• 5.香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入

• 6.烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口

• 7.看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了

• 8.骨头放凉，在备上一杯大扎。