原标题：【健康摄生】它护血管、降三高、热量低…这样吃成效翻倍！

健康摄生

在菜市场里，最常见的蔬菜要数那圆滚滚的马铃薯了，别看它表面一般，其实它的优点可不一般。

马铃薯中的淀粉主要为大分子团，吸收慢且饱腹感强，被称为“第二面包”，并且马铃薯的热量低，热量仅适当于面粉和米的约六分之一，简直不含脂肪！那么马铃薯怎样吃最有营养呢？一块儿来看看吧！

每天1个马铃薯胜吃10个苹果

1

富含维生素

马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C，其所含的维生素C是苹果的10倍！

马铃薯也是一切粮食作物中维生素含量最全的，其含量适当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，B族维生素更是苹果的4倍！

2

富含优质蛋白

此外，鲜马铃薯中含有1.5%~2.0%的蛋白质，按干重核算，大概是6%~8%，和大米挨近！别看含量不算太高，但质量适当的好。

并且，马铃薯的各种必需氨基酸的份额和鸡蛋很挨近，高于各种豆类蛋白质，适当契合人体需求，所以它能够算作优质蛋白。

3

富含钾元素

马铃薯仍是一个超级富含钾的食物。钾含量到达200~400mg/100g，到达甚至超越传说中最富含钾的香蕉，但比香蕉廉价多了。

这对高血压和中风患者，以及痛风和高尿酸血症患者，都是特别有优点的！

假如用马铃薯来代替部分白米饭白馒头，能轻松多吃进去几百毫克甚至上千毫克的钾，趁便还能有用添加膳食的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质的摄入量。

马铃薯防治三高小能手

马铃薯还有很好的防治三高的成效，关键在于马铃薯含有的一种——抗性淀粉。

1.防便秘、腹泻，防备肠癌

抗性淀粉在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道中协助益生菌保持肠道菌群平衡。缓解便秘、腹泻等问题，还能防备肠癌！

2.降血糖、降血脂

这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。

一起能够搅扰、减慢糖分的吸收，下降血糖水平，并进步胰岛素敏感性。对操控血糖、血脂十分有协助。

3.减肥减肥

抗性淀粉其性质相似溶解性纤维，具有必定的减肥效果，近年来开端遭到爱美人士的喜爱。

4.降血压

马铃薯是十分好的高钾低钠食物，有辅佐降血压的成效。很合适高血压、水肿型肥胖者食用。

马铃薯这样吃成效翻倍

生马铃薯里的抗性淀粉含量为50%~70%。可是生马铃薯吃了对肠胃消化欠好，可是马铃薯煮熟今后，抗性淀粉含量会下降到缺乏10%左右。

可是将煮熟的马铃薯放凉后，马铃薯有一个返生的进程。抗性淀粉又会成倍的添加！

并且马铃薯中的维生素C确是耐加热的！由于抗性能够维护维生素C不容易被损坏。

所以，吃马铃薯时无妨做熟后放凉再吃~

这些小毛病都能够找马铃薯

协助消肿

脸部肿胀发烫时将马铃薯去皮，切成薄片往脸上贴，会感觉清凉和舒畅，过一瞬间肿胀发烫的脸就敷热了。

缓解扭伤痛苦

在扭伤的部位贴上生马铃薯片有助于缓解肿痛。而关于热水细微烧烫后的痛苦，除了当下要用很多冷水冲刷外，随后能够贴一片生马铃薯片，有利于缓解肿痛。

协助祛痘

刚开端冒出痘痘的时分，只是有些肿痛，赶忙将生马铃薯片贴在上面，半小时后再替换，连换几回，这个小痘痘就再也发不起来了。

膝盖痛

用生马铃薯和生姜捣烂后，敷在红肿的关节处，可缓解痛苦。

带状胞疹痛苦

晚年带状疱疹所造成的痛苦，可用生马铃薯片敷在疱疹方位，还要多喝一些温开水，合作搓足心，能协助缓解不适。

冬季抗寒

马铃薯和山药相同都具有益气、活血的效果，因而冬季每日坚持有一餐吃点马铃薯，对抗寒会很有用。

便秘不适

每100克马铃薯里所含的膳食纤维高达6克，能够说医治便秘的首选。

办法：把马铃薯剥皮、切碎，用榨汁机榨成汁。把榨好的马铃薯汁倒进锅里，用小火煮，当马铃薯汁变得黏稠时，参加适量蜂蜜，拌和均匀即可。做完后放入冰箱冷藏。每天喝一次，每次两勺，空腹服用即可。

马铃薯好虽好，

可是假如它未成熟或许“长芽”了，

就不要吃哦，

由于含有毒素。

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