新民晚报讯（记者 裘颖琼）上海市商场监管局今日发布《2019年上海市食物安全情况陈述（白皮书）》。陈述数据显现，2019年，96.9%的市民以为食物安全整体情况“很安全”或“比较安全”，同比上升3.7个百分点。在上海市建造市民满足的食物安全城市这项工作上，市民支撑度高达99.9分，比2018年增加0.4分。

2019年，上海共陈述发作集体性食物中毒3起，中毒人数65人（无逝世），集体性食物中毒陈述发作率为0.27例/10万人口，未发作严峻食物安全事故，是2006年以来集体性食物中毒陈述发作率第二低的一年，仅高于2018年（0.18例/10万人口）。按发作原因剖析，2起集体性食物中毒为食物操作环节穿插污染所造成的，1起为从业人员带菌操作污染食物所造成的。

集体性食物中毒发作率的持续低走，得益于上海关于食物安全最严厉的监管。2019年，上海共监督抽检各类食物样品147519件，合格率为98.5%，同比上升0.1个百分点；快速检测138.8万项次，同比增加0.58%，快速检测筛检阳性率为0.5%，同比下降0.26个百分点。上海2019年还抽检了34大类16273件食物，点评性抽检整体合格率为98.1%，同比上升0.3个百分点。

白皮书显现，现在，上海已有6万余家食物生产运营单位归入食物安全信息追溯渠道，累计可查询追溯数据约13.5亿条。上一年，上海持续推动食物行政处罚案子信息揭露，累计发布食物安全范畴严峻违法“黑名单”企业36家、责任人员63名，并推送至市公共信誉信息服务渠道，施行联合惩戒。

杰出的食物安全环境，还需要社会各界的一起参加来保护。2019年，上海各食物安全监管部门共接到食物类投（申）诉、告发和咨询71915件，其间，告发案子查实率到达25.4%。

市民投诉告发首要会集在5类食物：餐饮食物、肉制品、粮食加工品、食用农产品、糕点等，首要反映的问题是食物蜕变、过期、有异物、违法增加、包装标识不符合规则、就餐后呈现不适、无证运营、餐厅控烟不力等。

依据头绪，经核实，上海食药安办2019年共执行有奖告发案子1336件，奖赏金额合计38.2万元。