鱼作为饭桌上的一道大菜，被许多人所喜欢。鱼的做法也有许多种，例如清蒸、焖制、火锅以及做成汤等等。大部分的饭馆都会运用梭边鱼，由于它的肉比较多。那么，梭边鱼的头能不能吃呢？

梭边鱼的头能不能吃

是可以吃的。梭边鱼其实是鲶鱼的一种种类。日常日子中，这种鱼最常被捕捉。它的滋味鲜美，皮滑肉嫩。并且营养价值百科也是十分高的。梭边鱼也经常被用来做成煲仔菜，加上榨菜等配料，滋味十分鲜美。

鱼的营养价值百科

其实不管什么种类的鱼，大多数鱼的鱼蛋白质都十分多。并且它其间的蛋白质十分利于人体吸收。再加上鱼肉中的脂肪比较低，所以吃多了也不会胖，还起到了降胆固醇的效果。鱼肉中的维生素A和镁也是十分多的。镁可以维护人体的心血管。所以吃鱼也可以防备高血压等心血管疾病。

鱼肉中含有丰厚的叶酸，很合适孕妈妈吃。当孕妈妈感到胎动不稳定和水肿的时分，都能经过吃鱼肉调度。一般人都是合适吃鱼肉的，可是结核病患者和不孕症、对鱼过敏的患者就不能吃鱼了。