原标题：“三高”之外还有“第四高”，这个吃出来的病你了解吗？

提起“三高”，我们或许都不生疏，“高血压、高血脂、高血糖”就像三道坚实的屏障，堵住了现代人通往健康的路途。但是，就在人们忙于和“三高”作斗争时，另一种要挟健康的风险要素正悄然强壮起来，那就是和高血压、糖尿病等密切相关的又一代谢综合征——高尿酸。

什么是高尿酸？

第二军医大学隶属长海医院风湿免疫科主任医生赵东宝解说说，尿酸是人体的代谢“废物”。高尿酸是人体内一种叫嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。世界大将高尿酸血症的确诊界说为：正常嘌呤饮食状态下，非同日2次空腹血尿酸水平——男性大于420umol/L（微摩尔/升），女人大于360 umol/L。

青岛大学隶属医院代谢病科主任李长贵介绍，高尿酸全国发病率13.3%，青岛高到17%；全国约有1.7亿人，超越了糖尿病1.14亿人，紧追高血压2亿人、高血脂3亿人，并有日趋年轻化现象。

血液中尿酸超高，就会在许多器官安排中堆积，引发疾病：

【堆积在软骨】引起痛风性关节炎。50%以上的痛风发生在大脚趾，重复发生后，也或许会呈现在足部、踝部、膝关节等其他关节。

【堆积在肾脏】引起痛风性肾病，严峻时或许会呈现肾功能不全，乃至衰竭。

【堆积在尿路】引起尿路结石。

【加剧心血管疾病】研讨显现，痛风患者急性心梗的发病率比正常人高26%。

【加剧糖尿病等代谢病】高尿酸血症患者中20%~50%的人患有糖尿病。

是什么原因引起尿酸高呢？

尿酸过高，查询显现一般跟常吃红肉和动物内脏、年岁大、肥壮、酗酒、吸烟、熬夜、推陈出新疾病如糖尿病有关。

北京协和医院风湿免疫科主任曾小峰说，“高尿酸血症是富贵病的一种，算得上是吃出来的病。”动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，雨过天晴都是养分丰厚的好东西，吃多了却会引起尿酸增高。

防备高尿酸，有必要少吃这些：

1、啤酒

啤酒中含有很多嘌呤，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。

2、火锅

涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍，乃至数十倍。

3、海鲜

嘌呤高的海鲜包含凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等。

4、内脏

动物内脏的嘌呤比海鲜更多；每月最多吃一两次，每次不超越100克。

5、高汤

高汤内脂肪、嘌呤都高，且为酸性，不利于尿酸的排出。

还应该做到养成健康生活方法，操控嘌呤摄入量：

1、保持抱负体重

将体重保持在抱负规模BMI=20~25，渐渐减重，每月以减重1~2公斤为宜，但急性发病期不宜减重。减重过快会引发安排分化，形成很多尿酸的发生，引起急性痛风发生。

2、摄入蛋白质要适量

蛋白质摄入量过多会使嘌呤组成添加，而且蛋白质代谢发生含氮物质，可引起血压动摇。牛奶、鸡蛋不含核蛋白，含嘌呤很少，可作为首选蛋白质的来历。

3、削减油的摄入

可改用蒸、煮、卤、凉拌的烹调方法。

4、多饮水

满足的水分可使尿酸顺畅分泌，高尿酸血症者，每天至少要喝2500~3000ml水。

5、多摄入一些高钾或根本不含嘌呤的食物

如香蕉、西兰花、西芹等，钾可削减尿酸沉积，有助尿酸分泌。嘌呤含量很少或许根本不含嘌呤的食物（＜25mg/100g）有：

乳类及乳制品、蛋类、猪血、海参、海蜇皮等；

谷 类：米、麦、米粉、面条、通心粉、麦片、玉米等；

根茎类：马铃薯、芋头号；

油脂类：植物油和动物油；

蔬菜类：白菜、苋菜、芥兰、高丽菜、芹菜、韭菜、苦瓜、小黄瓜、冬瓜、丝瓜、胡瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、青椒、洋葱、西红柿、木耳等。

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