原标题：【重视】趁着养分周快来学习怎样吃出健康身体吧！

一场疫情，让咱们都愈加理解，

健康有多么重要。

免疫力，是咱们健康的柱石。

养分则是免疫的根底。

2020年全民养分周的宣扬口号为“合理膳食，免疫柱石”。5月20日上午，温岭市第一人民医院门诊大厅展开了一场养分周义诊活动，活动现场有养分科、内分泌科及肾内科专家坐镇。

除了供给健康饮食咨询服务外，坐诊摊前还摆放了几类针对不同集体的饮食攻略宣扬册，以供市民阅览。

健康膳食讲堂

开课了

免疫系统是由免疫器官、免疫细胞及免疫活性物质组成的。免疫器官包含骨髓、脾脏、淋巴结、扁桃体等，免疫细胞由淋巴细胞、单核吞噬细胞、中性粒细胞、嗜碱粒细胞、嗜酸粒细胞、肥大细胞等组成，免疫活性物质则包含抗体、补体、免疫球蛋白、干扰素、白细胞介素等细胞因子。

蛋白质是生命的物质根底，也是维护免疫力的物质根底。

肉蛋奶类是一般人群首要优质蛋白质的来历。肉类包含禽、畜和鱼的肌肉，新鲜肌肉含蛋白质15%~22%；蛋类含蛋白质11%~14%；乳类（奶）一般含蛋白质3%~3.5%，氨基酸组成比较平衡，一般来说，动物蛋白质的养分价值百科优于植物蛋白质。

肉蛋奶类除富含优质蛋白质外，且含有脂类、维生素和矿物质等。鱼油含有DHA和EPA脂肪酸。

除了蛋白质，维生素也是进步免疫力的好帮手

那么日常日子中咱们要特别重视那几种维生素的摄入呢？

维生素A

维生素A具有保持正常视觉、促进上皮组织增殖分解和促进儿童生长发育等功用。其参加人体免疫系统老练的全过程，可以改进细胞膜的稳定性，保持黏膜屏障的完好性，是免疫力第一道防地的“守护神”。

含维生素A最多的是食物是肝脏，而咱们最简单吃到的是猪肝，16g猪肝就可满意成年男性一日维生素A 的需求。鸡蛋中也富含维生素A，因为蛋黄中胆固醇较高，引荐健康成人每周吃4到7个鸡蛋。

蔬菜生果傍边含有的类胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，尤其是深绿色和红黄色的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、菠菜等含类胡萝卜素比较多，也可以更好的起到弥补维生素A的效果。

维生素B

B族维生素能介导免疫调理，辅佐免疫系统的正常运作，如维生素B6参加淋巴细胞的增殖、分解、老练和激活，调理细胞因子/趋化因子的发生；维生素B12作为细胞免疫的免疫调理剂；叶酸支撑免疫应对等。

维生素B1和B6在肉类、蔬菜、谷物、豆类中含量丰厚。维生素B2在食物中散布较广，动物性食物中含量相对较高，特别是肝、肾、蛋类、牛奶等。

每天吃50-150克全谷物或杂豆类（大麦、小麦、黑米、小米、黄豆、绿豆等）、1-2两的肉类、喝300克牛奶、吃“半斤生果，一斤菜”就能满意机体的需求。

维生素C

维生素C有促进胶原蛋白的组成、促进创伤愈合、美白肌肤等多种成效，经过支撑非特异性免疫和特异性免疫反响中的各种细胞功用，有助于免疫防护。

维生素C的首要食物来历是新鲜蔬菜和生果，比方西兰花、辣椒、白菜和刺梨、猕猴桃、草莓等，每天一斤蔬菜半斤生果。

维生素D

维生素D受体广泛存在于免疫细胞，故其能参加多种免疫细胞的增殖和分解。维生素D在动物类食物（肝脏、蛋类、奶制品等）中含量丰厚，富含脂肪的鱼类是维生素D的杰出来历。

维生素D也被称为“阳光维生素”，日光照耀是维生素D最首要（80-90%）、最天然和最经济的来历。

维生素E

维生素E能维护细胞和细胞内部结构完好，避免某些酶和细胞内部成分遭到损坏。富含维生素E的食物散布广泛，食用油通常是人们从膳食中吸取维生素E的首要来历。在豆类、坚果和蔬菜中都含有一定量的维生素E。

选对食材很重要，挑选正真合适的烹饪方法相同重要。比较适合的烹饪方法一般是：蒸、煮、炖，既能进步消化吸收率，一起也能杀灭其或许含有的微生物。煎、烤、炸等烹饪方法，虽然甘旨，但简单使其间的蛋白质或脂肪等变性发生有害的化学物质，不宜常常食用。

健康饮食口诀

食物多样，谷物为主

吃东平衡，健康体重

多吃蔬菜、奶类、大豆

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

少盐少油，控糖限酒

根绝糟蹋，按需取餐

文/粤养分越健康 央视新闻 图/摄图网 修改/宇琪

审阅/青刚、米粒

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