10月29日，2020年中国家用电器技术大会在浙江宁波落下帷幕。会议围绕“智慧、绿色、品质、材料”主题，以推动创新为主基调，权威发布了《中国家用电器行业科技发展指南》。作为中国家电行业最高技术盛会，此次会议进一步明确了行业在经历疫情后的趋势走向，对行业的发展起到跨时代的作用。
厨电作为家电的重要构成，其发展趋势也备受瞩目。此次会议上就针对厨电智能化、数字化、绿色、健康等方面展开深入探讨，杭州老板电器股份有限公司实验室主任陈东坡进行了《厨电产品用户体验的创新研究》主题分享。
2020年中国家用电器技术大会活动现场
此外，大会还出版了《2020年中国家用电器技术大会论文集》，对93篇优秀论文进行表彰。其中，老板电器4篇论文被评为优秀奖，位居厨电行业前列。
以创新，破“百年未有之大变局”
近些年来，受房地产调控影响，家电产业规模增速放缓，加之疫情因素，整个行业都陷入发展困境。以厨电市场为例，泛博瑞咨询研究数据显示，2020年1-4月厨电整体市场规模为248亿，同比下滑32.4%。而在疫情“危机”之中，厨电行业也在焕发新生，健康属性厨电产品异军突起，带领行业迈入新的变革。据苏宁发布的数据显示，疫情期间，洗碗机、洗菜机等厨电产品的销售量暴涨133%。
中国家用电器协会理事长姜风
“当今世界正在经历百年未有之大变局，我国家电发展面临的国内外环境已经发生了深刻复杂的变化，不确定性和挑战更多。”中国家用电器协会理事长姜风在致辞中表示，“当下，创新已经成为家电行业持续发展的主要动力之一。要实现成为全球家电科技创新引领者的目标，中国家电业必须坚定不移地走自主创新道路，坚持把技术创新作为引领发展的第一动力，加大对科技和人才的投入。”
创新，是行业应对环境变化的最佳解决方案，纵观中国厨电发展数十年，唯有坚持自主创新的企业才能立足，而厨电领导品牌，老板电器就是行业创新的佼佼者。
作为最早一批拥有自主研发技术的企业，老板电器创建至今，持续推动厨电产品创新。以油烟机产品为例，老板电器创造了中国第一代吸油烟机产品，起草了行业第一部吸油烟机标准，发明了全球首款中央吸油烟机，创造了行业首款集成吸油烟机，老板电器深耕油烟机品类，从单体到中央，再到集成，不断创造和定义厨房电器。
凭借“创新”的核心驱动力，老板电器引领着厨电变革。在此次《2020年中国家用电器技术大会论文集》中，老板电器共有28篇论文入围，4篇论文获奖，领跑行业。获奖论文分别是《基于网络分析对微波炉能效提升研究》、《基于热分析的吸油烟机电源和温升研究》、《主机箱体宽度对吸油烟机气动性能的影响研究》、《反渗透净水机系统设计理论研究》。
老板电器优秀论文证书
以用户体验切入，引领厨电行业变革
如今，随着健康品质生活理念崛起，厨房的功能定位以及人们对厨电产品的需求已经发生变化。厨房对于现代人而言，已经不仅仅是完成基础烹饪，而是健康美好生活的重要构成，因此，人们对于厨电的需求，也从基本烹饪走向多功能、娱乐化和舒适化。
老板电器实验室主任陈东坡
针对厨电用户体验创新，老板电器实验室主任陈东坡在主题演讲中提到：“随着社会进步，用户对厨房电器的需求在不断升级，从最初‘烹饪就是为了吃’跃升到‘互动、情感交流、生活体验’的复杂境界。正是因为有了这些需求端的变化，厨房电器应该变得更便捷、健康和有趣。”
老板电器已经搭建起用户体验体系框架，在新品开发过程中的每一个周期节点都导入用户体验。2017年，老板电器烹饪体验中心正式成立运营，主要专注于菜谱研究，营养研究，用户体验研究，模拟真实用户使用场景。同时，老板电器又与江南大学联合组建营养分析实验室，依据GB5009系列等国家标准进行烹饪曲线研究、营养菜谱开发和产品技术支持等营养方面的研究。
截止2019年，老板电器基于用户体验创新的研究，已经转化为大量产品创新研究成果，仅烹饪体验中心团队在行业内发表论文近10篇，发明专利9项，实用新型专利3项(1项授权)，3D挥手吸油烟机、蒸烤组合一体机、强力洗洗碗机等创新厨电在市场引起强烈反响。
不仅如此，老板电器还基于对中式烹饪的洞察，重磅推出以“烟、灶、蒸、洗”4件套为代表的全新中式烹饪整体解决方案，以更强性能、更优空间、更多功能的套系化厨电产品，高效解决烹饪前、烹饪中、烹饪后的各类麻烦，用更懂中式烹饪的灵魂，创造性地解决中式烹饪的负担，创造中国新厨房。
2020年中国家用电器技术大会的顺利召开，无疑是为疫情后行业复兴发展打了一剂“强心针”，会议多项议题为行业技术的持续发展指明了目标方向和前进道路。
作为行业领导者，老板电器将肩负民族品牌的使命和责任，通过自主研发核心技术不断推出极致性能的产品，更好地为每一位消费者服务，创造美好的厨房生活。同时，老板电器也将继续以高端厨电品牌形象，全球市场赢得话语权，以科技实力引领全球的新时代全面发展。
