食物对于这个世界每一个人来说都是同样重要的，中国人更是,中国人对于美食的热爱比世界上任何一个国家的人都要强烈，喜欢用各种不同的食物选材来搭配，碰撞出各种火花，而今天小编所讲到的扁豆焖面便是用两种简单的极为常见的食物原材料搭配而成。扁豆有降血脂提高免疫力、美容护肤的功效，面条更是能帮助消化，改善贫血的效果，两者搭配在一起，其中的营养可想而知，那么，这么一道既简单有营养的美食他是怎样做的呢!一起来看看吧!

　　食材: 扁豆 肉末 面条

　　佐料: 油，酱油，盐，鸡精

　　1.我们第一步要做的就是锅底放油，然后把肉切成肉沫再炒至变色后放入用开水掉过的豆角

　　2.将豆角炒至断生后加入一些料酒，酱油，盐炒匀后加入适量的清水就可以。

　　3.水烧开后将面条放入锅内摊平，然后闷15到20分钟。

　　4.将闷好的面条炒匀后加入胡椒粉，可以根据个人的爱好加多或是少。

　　5.用大火将汤汁收干即可出锅食用，收汁时可以依照个人的喜爱来收汁。如果喜欢吃软一点，收汁时可以不要收的太干，如果喜欢吃硬的，就将汤汁收干就好了!

　　以上便是扁豆焖面的做法，相信大家都知道了。另外在焖面的时候水不要放的太多，用中火来焖面，佐料也可以根据个人的的喜好来放，另外值得特别注意的是，因为豆角里面有一种叫皂毒素和植物凝血毒素，只有在高温熟透的情况下才会被破坏，如果吃了没有熟透的豆角中毒的比例相当大的，所以一定要注意。

原标题：扁豆焖面的做法怎么做才好吃