健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
香菇：补虚、健脾、化痰
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料

莲藕肉饼蒸蛋的做法

• 1.莲藕切成颗粒，在这道菜中起到增加口感的作用，因此不用切的太细碎。
  香菇切末。

• 2.猪肉糜，莲藕碎，香菇末拌匀。
  加入适量鸡粉，生淀粉，盐，滴几滴花生油，拌匀并像一个方向搅拌到粘。
  肉饼放入碗盆中，打上3鸡蛋。

• 3.旺气蒸20分钟，取出后撒葱末和鲜酱油，即可食用。