健康功效
鸡腿:温中、补精益髓、益气
花椒:温中、止泻、止痛
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
鸡腿3个相克食物 | 鸡翅根10个 |
鸡爪(一整只鸡味道更好)2支 | 海鲜酱油1杯 |
啤酒1瓶 | 香油1勺 |
花椒适量 | 干辣椒相克食物 |
白糖相克食物 | 姜相克食物 |
老抽 | 葱段 |
大蒜相克食物 |
美味三杯鸡——啤酒版的做法
1.将所有材料洗净备用,调好三杯鸡酱汁备用:海鲜酱油:老抽=3:2(一大杯) 啤酒1瓶、料酒1勺。
2.鸡洗净切块。
3.鸡肉冷水下锅,大火烧开后焯水断生即可。
4.将焯过水的鸡肉捞出,用水龙头水冲净备用。
5.坐锅烧热,加一杯植物油及适香油,放葱姜蒜、花椒、干辣椒煸香。
6.将焯过水的鸡块倒入锅中,大火翻炒。
7.加入调好的酱汁,翻炒。
8.加入半勺白糖(可按各人口味增减)
9.先用小火煮入味,盖起锅盖,再用大火收汁即可。出锅喽~~~~~