四喜丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 17:43:04  阅读:5806 来源:本站原创张艾嘉

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
大葱:通阳、解毒、活血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

五花肉500g大葱50g相克食物
花生油500g鸡蛋1个相克食物
适量少量相克食物
鸡精3g料酒10g
生抽3勺 老抽2勺
胡椒粉少许 生粉20g
清水500g

四喜丸子的做法

  • 1.大葱切段,猪肉洗净切大块

  • 2.猪肉和葱段放入切碎机搅拌成蓉~

  • 3.倒出肉末,加入生粉、料酒、油、盐、糖、胡椒粉,打入一个鸡蛋(用了李禧记的蚝油和酱油,好香)

  • 4.用力搅拌,至肉末起劲,如果太软,可以加多一点生粉~

  • 5.把肉末揉成圆形,塔吉锅加入油,加热,油温足够高时放入肉丸,炸至两面金黄~捞出

  • 6.剩余一点底油,加入水没过丸子,放入丸子,加入老抽、生抽、鸡精、糖调味~大火煮开

  • 7.转中火,闷煮至收汁,捞出丸子,加入适量淀粉水在煮过丸子的汤中,最后浇在丸子上~

  • 8.可以吃啦~

  • 9.放大看看

 
 
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四喜丸子的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-10-14     来源:本站原创    作者:张艾嘉    浏览:5806    评论:0    
核心提示:健康功效 五花肉:补肾、滋阴、益气大葱:通阳、解毒、活血鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料五花肉500g大葱50g相克食物

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
大葱:通阳、解毒、活血
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

五花肉500g大葱50g相克食物
花生油500g鸡蛋1个相克食物
适量少量相克食物
鸡精3g料酒10g
生抽3勺 老抽2勺
胡椒粉少许 生粉20g
清水500g

四喜丸子的做法

  • 1.大葱切段,猪肉洗净切大块

  • 2.猪肉和葱段放入切碎机搅拌成蓉~

  • 3.倒出肉末,加入生粉、料酒、油、盐、糖、胡椒粉,打入一个鸡蛋(用了李禧记的蚝油和酱油,好香)

  • 4.用力搅拌,至肉末起劲,如果太软,可以加多一点生粉~

  • 5.把肉末揉成圆形,塔吉锅加入油,加热,油温足够高时放入肉丸,炸至两面金黄~捞出

  • 6.剩余一点底油,加入水没过丸子,放入丸子,加入老抽、生抽、鸡精、糖调味~大火煮开

  • 7.转中火,闷煮至收汁,捞出丸子,加入适量淀粉水在煮过丸子的汤中,最后浇在丸子上~

  • 8.可以吃啦~

  • 9.放大看看

 
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