健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

蓑衣凉拌黄瓜的做法

• 1.准备比较直的黄瓜

• 2.切黄瓜/黄瓜两侧放筷子，刀与黄瓜呈45度角切片，刀落筷子上不切断黄瓜。这面切完翻另一面直切，同样不切断。

• 3.这是切完的，没有人帮拍照，只能这样照，拉起很漂亮的。

• 4.逐个切好，放小盆中，加盐腌制1小时。

• 5.蒜切末，米椒切小粒。

• 6.换个大一点碗，加海鲜酱油，麻椒油，醋，糖，香油，鸡粉调汁。

• 7.将腌好的蓑衣黄瓜倒掉腌出的水分，码在盘子中，浇上调好的汁即可。