健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
面粉300克 | 酵母3克 |
白糖2克相克食物 | 香葱1根相克食物 |
色拉油1勺 | 盐4克 |
温水150克 |
葱油花卷的做法
1.香葱去皮洗净,面粉中放入白糖,酵母用温水溶解后倒入面粉中和成光滑面团。
2.盖上保鲜膜放温暖处发酵。
3.发酵至2倍大即可。
4.将香葱切碎末备用。
5.将面团揉一揉,排除多余气泡。
6.用擀面杖擀成厚5mm的椭圆形。
7.先抹一层色拉油,在均匀的撒上盐和葱末。
8.从下往上卷起成长条状。
9.切成8个小面剂。取一个面剂,左右手分别拿住两端,轻轻抻长,双手同时向相反的方向拧,绕到底部捏合即成花卷。
10.依次做完所有的面剂,再次醒发20分钟。
11.锅中水开后铺上湿布,放入花卷,中火蒸12分钟。
12.蒸熟后等2分钟再打开盖子。
13.装入盘中即可享用。