健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 面粉400克 | 鸡胸肉150克 |
| 鲜香菇7朵 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 菠菜适量相克食物 | 葱姜适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
| 胡椒粉适量 | 盐适量 |
| 鸡精少许 | 食用油适量 |
香菇鸡丝手擀面的做法
1.准备食材。洗干净肉、香菇、菠菜、葱姜。
2.面粉倒入面盆，磕入鸡蛋打散，加适量清水。
3.和成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒二十分钟。
4.把鸡胸肉切成丝。
5.加入适量料酒、生抽、胡椒粉和盐拌匀，腌制十五分钟。
6.葱姜切碎。
7.鲜香菇切片。
8.面醒好了，用擀面杖擀成一个大的薄面片。
9.然后叠起来，切成自己想要的粗细，抖散备用。
10.锅中加适量油，油热后放进鸡丝，炒至发白。
11.放入葱姜炒香。
12.放进香菇片翻炒几下，加少许料油。
13.加适量盐翻炒均匀。
14.加半碗开水煮两三分钟。
15.另取煮锅，加适量清水烧开。
16.水开后，下入手擀面煮熟。
17.放入菠菜。
18.倒进炒至好的香菇肉丝，加点生抽和鸡精，煮开即可。
19.成品图
