健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

微波豆腐蛋羹的做法

• 1.把内脂豆腐切成1厘米见方的块，放在容器里。

• 2.鸡蛋磕入碗中。

• 3.加盐和一点水打散。

• 4.把蛋液倒入豆腐碗中。

• 5.将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2分钟，取出，加入蒸鱼豉汁，继续放微波炉高火2分钟。

• 6.取出淋香油，撒葱末即可。