健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
猪肝：养肝明目、健脾、补气
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

芹菜炒猪肝的做法

• 1.猪肝用水泡出血水

• 2.切成薄片，用盐黄酒腌制一刻钟去腥

• 3.把芹菜撕去一层老的，把芹菜弄成均匀的段

• 4.锅内放油和生姜烧热，把猪肝放进去炒

• 5.炒致七八分熟，盛出待会再炒

• 6.锅子洗下放油和蒜头烧热

• 7.芹菜放进去炒，放一些盐调味

• 8.把芹菜炒一会之后加猪肝一起翻炒

• 9.把红椒也放进去一起炒，加适量白糖调味

• 10.出锅前再加点味极鲜翻炒匀即可出锅

• 11.拍上成品图即可