健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

上海青蛋炒饭的做法

• 1.上海青4棵，鸡蛋一个。

• 2.上海青洗净，把茎叶分开，并分别切细。

• 3.剩饭捣散。

• 4.锅里加入猪油化开。

• 5.打入鸡蛋中小火炒散。

• 6.把鸡蛋推到一边，加入菜梗部分翻炒。

• 7.菜梗变翠绿时加入菜叶翻炒。

• 8.翻炒至菜叶变翠绿加盐调味。

• 9.最后倒入剩饭和适量生抽，翻炒。

• 10.翻炒均匀饭热即可。