食材用料
铁棍山药1根相克食物 | 小紫薯2个 |
桂花蜜适量 | 白砂糖3勺相克食物 |
椰奶300ml |
奶香桂花山药紫薯糕(紫玉桂花糕)的做法
1.铁棍山药切段去皮,蒸15-20分钟,筷子能轻松扎透就好了
2.蒸好的山药略晾到温温的,放入食品袋用肉锤反复敲打呈泥,也可以用擀面棍
3.敲好的山药泥加2勺砂糖(或蜂蜜)加200ml椰奶,搅拌呈奶糊状
4.紫薯去皮切块,蒸10-15分钟
5.如山药泥制作方法做成紫薯泥,沙糖或蜂蜜放1勺,椰奶80-100ml
6.模具内缘用手指抹上一层油,很少一层为了脱模方便。模具内先放紫薯泥再放山药泥,紫薯和山药比例为1:3,然后脱模
7.浇上桂花蜜就可以啦~(≧▽≦)/~