食材用料

牛肉粒年糕的做法

• 1.冷冻西冷牛排清洗干净后室温解冻，倒入红酒腌制2小时备用

• 2.腌制过后牛排切小粒

• 3.年糕洗净切小粒

• 4.倒入适量油将牛肉粒2面煎一煎

• 5.放入年糕，倒入清水，翻动一下锅子，盖锅盖后焖煮。

• 6.焖煮期间可以将蚝油、生抽、糖倒入碗中，调和均匀，等年糕软糯后倒入，翻炒几下，酱汁裹到牛肉粒和年糕上即可。

• 7.上桌时撒上黑胡椒颗粒即可。