食材用料

炸冰淇淋的做法

• 1.成品图。

• 2.土司片用擀面丈擀压均匀无大孔。
  土司片最好选择白土司，我这里用的红豆土司。

• 3.用圆形模具或碗或杯子口压成圆形。
  我用的饺子皮的模具。

• 4.每一片都如此操作。

• 5.冰淇淋我用的自制的原味奶油冰淇淋。

• 6.挖一些冰淇淋放在圆面包片中间，不要太多。
  冰淇淋用冰淇淋勺挖成球也可以。

• 7.对折捏紧。

• 8.再用碗边缘压一下。
  其实这一步可以省略，在上一步中边缘沾点水捏紧实不散开即可。

• 9.得到冰淇淋饺。用碗边缘压出来的效果更像外面卖的半成品冰淇淋饺，更好看。
  每做一个就放冰箱冷冻室，其余都完成后再冻30分钟-1小时至冰淇淋冻硬。

• 10.油温烧热到冒烟，用筷子插入快速冒气泡即可。
  放入冻好的冰淇淋饺，炸几秒即可捞出。中间要快速翻面一次，使双面金黄。
  

• 11.炸好立即食用，放置一会儿冰淇淋就会化掉。

• 12.捞起来的时候冰淇淋还很紧实成块的，等我拍完照去吃时有几个都快成冰淇淋液了。所以出炉后不烫嘴了就可以立即食用了。