健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

丝瓜蛋花汤的做法

• 1.备好洗净食材，不好意思枸杞和葱忘拍了。

• 2.丝瓜削皮切小滚刀，葱切末，生姜切片，鸡蛋打入碗里。

• 3.热锅加油烧至五成热，加入生姜片炸变色。

• 4.加入丝瓜炒匀加入盐炒至丝瓜断生。

• 5.加水煮沸腾一分钟，加入胡椒粉和鸡精粉关小火。

• 6.鸡蛋加料酒用筷子打散起泡

• 7.慢慢的淋倒入锅里，成圈形，用锅铲慢慢一个方向拌动关火。

• 8.起锅装碗，撒上葱末，摆上枸杞上桌即食。