健康功效

黄豆芽：清热利湿、润肤、富含胡萝卜素
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

黄豆芽炒粉的做法

• 1.准备食材，葱切葱花，姜切细丝，蒜切片，胡萝卜切菱形片备用

• 2.两黄豆芽放入开水中烫煮两三分钟

• 3.粉条开水中煮一下

• 4.锅中注油，放姜丝和蒜瓣炝出香味，放适量十三香炝锅，再放葱花和干红辣椒，放入豆芽翻炒，再放入胡萝卜继续翻炒

• 5.放入粉条炒匀，倒入适量生抽和少量，老抽，撒入适量咸盐，临出锅倒入少量蚝油大火继续翻炒至汤汁浓稠

• 6.出锅装盘