健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

胡萝卜蒜苗回锅肉的做法

• 1.所用材料。

• 2.五花肉用水煮7-8分熟，没姜放几颗爸爸种的青花椒去腥。

• 3.五花肉及胡萝卜切薄片、蒜苗切斜段、青椒切大丝。

• 4.锅洗净烧热备用。

• 5.锅热下五花肉。

• 6.小火炒至出油。

• 7.放出蒜片、豆瓣酱和老抽上色。

• 8.下胡萝卜、青椒、蒜苗（只有了白色的部分）翻炒，出锅放。