健康功效
鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 鸡爪800克相克食物 | 花椒适量 |
| 干红辣椒适量 | 葱段适量 |
| 姜适量相克食物 | 蚝油40克 |
| 老抽10克 | 生抽30克 |
| 料酒40克 | 冰糖4颗相克食物 |
| 八角4颗 | 水适量 |
香辣鸡爪的做法
1.鸡爪剪掉指甲洗净沥干备用
2.锅里加入适量水，鸡爪冷水下锅，加入适量的花椒（我加的花椒粉）大火煮沸后转中火煮1分钟
3.煮好后沥干洗净，倒入锅中，加入葱段、姜片、辣椒、八角、冰糖小火翻炒几秒钟
4.加入蚝油、生抽、老抽、料酒，再加入适量的水，大火煮沸转小火焖煮20分钟
5.中途翻炒一下受热更均匀
6.煮好后用筷子能轻易扎透就大火翻炒收汁
7.装盘即可享用
