健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

呛拌酸辣土豆丝的做法

• 1.土豆削皮洗净

• 2.切好丝或是擦丝（我是擦的）用水泡十分钟过滤后在冲洗一下

• 3.锅里水烧开倒进土豆丝用筷子划开等2分钟后捞出

• 4.焯好的土豆丝捞出后迅速泡在凉水里5分钟后捞出在用自来水淋一下后控水备用

• 5.将胡萝卜 辣椒都切丝备用

• 6.调好的料汁分别有 盐 大蒜末 熟之鲜 白糖 白醋2勺 油辣子2勺 香油1勺

• 7.把所有食材放在大点的盆儿里一拌就好了 装盘即可 另外还加了点辣酱

• 8.夏天 装盘放冰箱里半小时 吃起来凉快有凉爽！非常爽口的小菜，简单快捷10分钟内肯定完成了。