健康功效
苦瓜:明目、暖肝、清热
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
食材用料
苦瓜1个相克食物 | 南瓜100克相克食物 |
糯米粉100克 | 蜂蜜3勺相克食物 |
番茄酱适量相克食物 |
苦尽甘来之甜心的做法
1.准备苦瓜和南瓜。
2.南瓜去皮,洗净,切成片放入盘里。
3.蒸锅添水,盛南瓜的盘放入蒸屉,水烧开后南瓜蒸8-10分钟就可以了。
4.南瓜取2.3片放入盆里(或者别的容器)大约100克,南瓜盘里的水倒一点入盆,用筷子将南瓜搅动成奶昔状晾凉。
5.晾凉南瓜的时候处理苦瓜,将苦瓜洗净,两头各切去2厘米,再将苦瓜切成2-3厘米厚的块,清理干净里面的苦瓜籽和瓤(如图所示)然后摆放在盘里。
6.晾凉的南瓜糊倒入3勺蜂蜜,再加入100克糯米粉顺时针搅拌均匀。
7.将搅拌均匀的南瓜泥用勺子或者筷子一点点的放入苦瓜中间。
8.再拿一个干净的盘,取一个心形模具摆在盘中间,将南瓜泥用勺舀入模具里面,模具不要取走。
9.将两个盘放入蒸屉上,大火蒸7.8分钟即可,这是蒸好的图片。
10.摆盘,心形的南瓜泥摆在盘中间偏左一点点,其它的苦瓜均匀的围绕心形南瓜泥摆放(如图)。
11.用番茄酱点缀,也可以用枸杞点缀,还有就是怕苦的在这个时候可以淋一点蜂蜜哦。
12.成品图。
13.来一张近点的~