健康功效

草鱼：平肝熄风、和胃、温中
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

麻辣辛烤鱼的做法

• 1.鲜草鱼宰杀后，用适量调料腌制待用。千张油面焯水备用。

• 2.炒锅烧热后入适量油，再小心放腌制的草鱼煎透。备用。

• 3.最后对汁，因口感而异，调好适量的麻辣汤汁，孜然少放，因腌制时部分调料已放。烧开水倒入放好煎透鱼的容器即可。上桌点微火。