健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

香脆毛豆的做法

• 1.剪去毛豆的两端。

• 2.将毛豆清洗干净。

• 3.毛豆放入锅中，加入适量的清水。

• 4.加入姜。

• 5.辣椒。

• 6.八角和花椒。

• 7.加入盐。

• 8.开锅后煮上一分钟立即关火。

• 9.盖上锅盖，用余温让毛豆熟的透一点儿，半小时以后就可以吃。