健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
土豆：和胃、解毒、消肿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

芹菜炒土豆片的做法

• 1.芹菜洗净，切小段。

• 2.土豆切片，用冷水浸泡，备用。

• 3.开水焯一下芹菜，放入冷水中。

• 4.锅中放油，加葱、花椒炒香放入土豆片和生抽翻炒。

• 5.待土豆片快熟时放入芹菜加盐翻炒片刻。

• 6.然后加入青椒、蒜炒1分钟加味精调味即可出锅。