健康功效

黑豆：健脾、利水、活血
红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

杜仲黑豆排骨汤的做法

• 1.瞧见没青年痴呆第一波：拍照忘了红枣。

• 2.排骨洗净后入滚水中焯烫去血沫沥水。

• 3.黑豆洗净浮灰稍沥一下水份。

• 4.杜仲快速冲洗一下。

• 5.小火上铁炒锅慢焙黑豆。

• 6.焙至稍稍开裂一点点就可以了（不可长时间焙）。

• 7.锅上火加入食用油少许烹香葱、八角、姜。

• 8.把烹过的葱八角姜滤出备用。

• 9.把沥好水的排骨入烹过香料的油中小火炒变色。

• 10.把排骨和8中的香料一并入砂锅中加入清水约2000g大火烧开转小火炖约25分钟。

• 11.加入大枣续炖25分钟。

• 12.如果想吃很烂很烂的排骨可以再久一些，最后出锅前加盐提味即可。