健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
冬瓜：化痰、利水、清热
高丽参：安神、生津止渴、益智

食材用料

灵芝冬瓜炖排骨的做法

• 1.冬瓜洗净去皮切大块。

• 2.胡萝卜切滚刀块，姜切片，葱切段，备紫芝和高丽参。

• 3.排骨洗净。

• 4.冷水下锅，锅内放生姜，葱段去腥，水开后煮3分钟后去浮末，捞出后洗净。

• 5.除盐，冬瓜外的材料一同下砂锅，开锅后小火慢炖1.5个小时，下冬瓜，再煮20分钟至冬瓜软烂，加盐调味。

• 6.出锅，装盘。