健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
枸杞叶：明目、补虚、清热
枸杞子：暖肝、润肺、辅助降血脂

食材用料

枸杞叶猪肝汤的做法

• 1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。

• 2.浸泡好的猪肝切成簿片。

• 3.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。

• 4.整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用。

• 5.锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去。

• 6.水沸腾后，加入枸杞叶。

• 7.放入枸杞叶后，煮沸腾。

• 8.加入腌制好的猪肝。

• 9.再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可。