卤水鸡胗的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 03:07:37  阅读:3400 来源:本站原创邹兆龙

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂
白芷:清肝明目、祛风除湿、祛风

食材用料

鲜鸡胗相克食物
陈皮 肉豆蔻
小茴香 桂皮
八角白芷
花椒丁香
甘草相克食物

卤水鸡胗的做法

  • 1.把各种卤料包起成卤料包,锅内放水烧开,放入调味料和卤料包用大火烧开。

  • 2.鸡胗用盐和生粉洗净(一般超市现在卖的鸡胗都是已经处理过的,回来检查一下,冲洗干净即可)。

  • 3.把鸡胗放入烧开的葱姜水中烫一遍捞起,以去除异味。

  • 4.汆烫过的鸡胗放入烧开的卤水锅中,烧滚后转小火,煮30分钟左右。

  • 5.关火后焖几个小时更入味。

  • 6.吃的时候切片即可,也可浇一点卤汁搭配味道更浓。

 
 
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卤水鸡胗的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-10-29     来源:本站原创    作者:邹兆龙    浏览:3400    评论:0    
核心提示:健康功效 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂白芷:清肝明目、祛风除湿、祛风食材用料 鲜鸡胗姜

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
陈皮:和胃、和胃止呕、辅助降血脂
白芷:清肝明目、祛风除湿、祛风

食材用料

鲜鸡胗相克食物
陈皮 肉豆蔻
小茴香 桂皮
八角白芷
花椒丁香
甘草相克食物

卤水鸡胗的做法

  • 1.把各种卤料包起成卤料包,锅内放水烧开,放入调味料和卤料包用大火烧开。

  • 2.鸡胗用盐和生粉洗净(一般超市现在卖的鸡胗都是已经处理过的,回来检查一下,冲洗干净即可)。

  • 3.把鸡胗放入烧开的葱姜水中烫一遍捞起,以去除异味。

  • 4.汆烫过的鸡胗放入烧开的卤水锅中,烧滚后转小火,煮30分钟左右。

  • 5.关火后焖几个小时更入味。

  • 6.吃的时候切片即可,也可浇一点卤汁搭配味道更浓。

 
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