猪肉豆角水饺的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 10:59:41  阅读:4044 来源:本站原创殷叶子

健康功效

豇豆:健脾、利湿、补肾填精
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

富强粉400克豇豆400克相克食物
猪肉馅250克适量相克食物
少许相克食物2小勺
鸡粉少许酱油1汤匙
色拉油3汤匙料酒3汤匙
香油2汤匙 老抽少许
白胡椒粉少许

猪肉豆角水饺的做法

  • 1.容器内放入400克左右的富强粉,清水一碗,备用。

  • 2.将一部分清水慢慢加入到面粉中,用筷子搅拌面粉,大部分成絮状。

  • 3.用手将絮状面粉揉成团,感觉面太硬太干时可以再适量加入清水一起揉。盖上盖子或者湿布醒面十五分钟左右。

  • 4.再次用手揉面团,揉至面团表面非常光滑后继续盖上盖子或者湿布醒面一小时左右。

  • 5.400克豇豆清水洗净备用。

  • 6.锅中放入清水煮沸后,放入洗净的豇豆煮5分钟左右关火,捞出的豇豆马上放入凉水中过凉后沥干水份备用。

  • 7.新鲜猪肉馅半斤左右,葱、姜适量切成碎末备用。

  • 8.猪肉馅中分几次,每次少量倒入清水,按照一个方向搅拌成肉糜,加入盐、鸡粉、葱姜末继续搅拌均匀。

  • 9.肉馅中加入色拉油、料酒、酱油、香油、白胡椒粉和老抽,进一步调色调味。

  • 10.将加好调味料的肉馅搅拌均匀,豇豆切成小碎段。

  • 11.豇豆和肉馅充分搅拌均匀,馅料准备好了。

  • 12.取出适量醒好的面团,揉成长条状,用到切或用手揪成大小均匀的面剂子,用擀面杖擀成饺子皮。

  • 13.饺子包好了。

  • 14.锅中水煮沸后下入包好的饺子,水再次沸腾时点入少许凉水,反复三次。

  • 15.锅中饺子全部飘起,关火。

  • 16.热乎乎的饺子出锅了,快来一起吃!

 
 
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猪肉豆角水饺的做法和食材用料及健康功效

   日期:2017-10-29     来源:本站原创    作者:殷叶子    浏览:4044    评论:0    
核心提示:健康功效 豇豆:健脾、利湿、补肾填精酱油:升压、补血、护齿食材用料 富强粉400克豇豆400克相克食物 猪肉馅250克葱适量相克食物

健康功效

豇豆:健脾、利湿、补肾填精
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

富强粉400克豇豆400克相克食物
猪肉馅250克适量相克食物
少许相克食物2小勺
鸡粉少许酱油1汤匙
色拉油3汤匙料酒3汤匙
香油2汤匙 老抽少许
白胡椒粉少许

猪肉豆角水饺的做法

  • 1.容器内放入400克左右的富强粉,清水一碗,备用。

  • 2.将一部分清水慢慢加入到面粉中,用筷子搅拌面粉,大部分成絮状。

  • 3.用手将絮状面粉揉成团,感觉面太硬太干时可以再适量加入清水一起揉。盖上盖子或者湿布醒面十五分钟左右。

  • 4.再次用手揉面团,揉至面团表面非常光滑后继续盖上盖子或者湿布醒面一小时左右。

  • 5.400克豇豆清水洗净备用。

  • 6.锅中放入清水煮沸后,放入洗净的豇豆煮5分钟左右关火,捞出的豇豆马上放入凉水中过凉后沥干水份备用。

  • 7.新鲜猪肉馅半斤左右,葱、姜适量切成碎末备用。

  • 8.猪肉馅中分几次,每次少量倒入清水,按照一个方向搅拌成肉糜,加入盐、鸡粉、葱姜末继续搅拌均匀。

  • 9.肉馅中加入色拉油、料酒、酱油、香油、白胡椒粉和老抽,进一步调色调味。

  • 10.将加好调味料的肉馅搅拌均匀,豇豆切成小碎段。

  • 11.豇豆和肉馅充分搅拌均匀,馅料准备好了。

  • 12.取出适量醒好的面团,揉成长条状,用到切或用手揪成大小均匀的面剂子,用擀面杖擀成饺子皮。

  • 13.饺子包好了。

  • 14.锅中水煮沸后下入包好的饺子,水再次沸腾时点入少许凉水,反复三次。

  • 15.锅中饺子全部飘起,关火。

  • 16.热乎乎的饺子出锅了,快来一起吃!

 
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