健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
草果：温中、祛痰、截疟
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸭子半只 | 青椒2个相克食物 |
| 冻豆腐300克 | 葱相克食物 |
| 草果 | 八角 |
| 花椒 | 香叶 |
| 豆蔻 | 生抽 |
| 辣椒相克食物 | 甜面酱 |
| 料酒 | 姜相克食物 |
| 盐 | |
冻豆腐炖鸭的做法
1.八角、花椒、香叶、草果、豆蔻放入调料盒中，青椒切块，葱、姜切末、辣椒切段
2.鸭子洗净、斩块，凉水下锅，放入几粒花椒，焯水
3.锅中放少许油，倒入焯过的鸭块
4.炒至鸭子出油后，放入葱、姜、辣椒炒出香味
5.放入料酒、盐、生抽、甜面酱调味，放入调料，再加入清水
6.鸭子炖至八成熟时，放入冻豆腐
7.炖熟后出锅时放入青椒，翻炒均匀即可
