健康功效
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
低筋面粉10克 | 糖粉30克 |
蛋白1只 | 蛋黄1只 |
黄油10克 | 牛奶10克相克食物 |
白醋1克相克食物 |
舒芙雷的做法
1.黄油熔化后,用刷子刷在碗上,涂10克左右白糖在碗边上。
2.在液化的黄油中倒入10克牛奶,10克低粉,1只蛋黄,搅拌均匀。
3.蛋白中加1克白醋与20克糖,打发至干性发泡。
4.将蛋液与蛋白用刮刀上下翻拌均匀。
5.倒入烤碗。
6.155度预热,中层,8分钟,渐渐长高,表面淡黄色即可。
2017-10-29 14:10:53 阅读:6984 来源:本站原创许晴
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
低筋面粉10克 | 糖粉30克 |
蛋白1只 | 蛋黄1只 |
黄油10克 | 牛奶10克相克食物 |
白醋1克相克食物 |
1.黄油熔化后,用刷子刷在碗上,涂10克左右白糖在碗边上。
2.在液化的黄油中倒入10克牛奶,10克低粉,1只蛋黄,搅拌均匀。
3.蛋白中加1克白醋与20克糖,打发至干性发泡。
4.将蛋液与蛋白用刮刀上下翻拌均匀。
5.倒入烤碗。
6.155度预热,中层,8分钟,渐渐长高,表面淡黄色即可。