健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜蛋汤的做法

• 1.丝瓜刮去皮，在凉水中泡一会儿

• 2.丝瓜切成长条备用

• 3.鸡蛋打散备用

• 4.锅中烧热油倒入鸡蛋液开始炒鸡蛋。

• 5.鸡蛋炒熟盛出备用

• 6.锅中另放入油烧热放葱姜，爆锅。

• 7.放入丝瓜翻炒

• 8.把炒好的鸡蛋倒入丝瓜中倒上一点热水，加盐，鸡精。

• 9.烧至丝瓜软烂，汤汁浓稠

• 10.盛入盘中即可食用