健康功效
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
高筋面粉250克 | 即发酵母3克 |
奶粉10克 | 蜂蜜30克相克食物 |
蛋液30克 | 牛奶110克相克食物 |
黄油25克 | 自制红豆沙适量 |
蜂蜜玫瑰面包的做法
1.准备材料。
2.液体放在面包桶底部,高筋面粉放上面,中间放即发酵母。启动面包机和面。
3.面团出膜后,温室发酵30分钟。(冬天发酵1个小时)
4.手粘面粉在面团中间戳一个洞,面团不回缩,无塌陷,这时面团发酵好了。
5.给面团排气,分成小份,每份20克,滚圆后盖上保鲜膜静置8分钟。
6.压扁面团擀成椭圆形。
7.一份需要4个面片层层相叠。
8.再放入适量的自制红豆馅。
9.从下往上卷起来。
10.中间一份为二切面向下。
11.依次做完剩下的面团,放入烤箱发酵至原来体积的两倍大小。
12.在表面轻刷蜂蜜水。(蜂蜜和水的比例是1:1)
13.预热烤箱160℃,中层烘烤30分钟,上色后盖上锡纸,以免烤糊。
14.出炉啦!
15.成品图。