健康功效
鸭胗:富含胆固醇
八角:理气、止痛、温阳
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
鸭胗5个 | 油适量 |
盐一勺 | 葱白三段 |
姜三片相克食物 | 八角一个 |
干红椒两个 | 红鲜辣椒三个 |
淀粉一勺 | 黄酒两勺 |
生抽半勺 | 醋三滴相克食物 |
鸡精适量 | 酱油适量 |
辣糟鸭胗的做法
1.鸭胗洗净切片,放入姜,黄酒两勺,醋三滴,淀粉一勺拌匀腌制十分钟备用
2.准备八角一个,生姜三片切丝,葱三段,干辣椒两个,鲜红辣椒三个备用
3.锅中倒入适量油,放八角,葱姜爆香
4.鸭胗炒到八成熟时加入适量酱油和红鲜辣椒
5.调入盐和鸡精出锅撒上小葱就完成了