健康功效
香菇:补虚、健脾、化痰
玉米:健脾、利水、祛湿
青豆:健脾、益气、清热解毒
食材用料
鸡脯肉150克 | 香菇20克相克食物 |
玉米20克相克食物 | 青豆20克相克食物 |
冬笋20克相克食物 | 青瓜20克 |
胡萝卜20克相克食物 | 杏仁30克相克食物 |
盐适量 | 鸡精少许 |
八宝盏的做法
1.将鸡脯肉切丁,用生粉捏上劲,冬笋去皮切丁下开水锅焯一下,胡萝卜青瓜香菇各切丁。
2.将饺子皮放进蛋挞模具里,弄好形状烤箱165度烤15分钟。
3.烤制表皮微微上色即可。
4.锅中倒入油,放入鸡肉丁煸炒。
5.待鸡肉丁炒至半熟开始变色时,放入香菇青豆玉米胡萝卜冬笋,继续翻炒。
6.将青豆玉米炒至断生加入青瓜和杏仁,撒上少许盐和鸡精,翻锅出锅装盘,一气呵成,这样才能保持青瓜和杏仁的爽脆可感。
7.将炒好的八宝料装进事先准备好的小盏中,美味的八宝盏华丽登场。