健康功效
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
胡萝卜1个相克食物 | 窝笋1个 |
黑木耳适量相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
蒜适量相克食物 | 青椒1个相克食物 |
米椒2个 | 酱油适量 |
盐适量 | 醋适量相克食物 |
糖适量相克食物 | 耗油适量 |
水淀粉适量 | 味精适量相克食物 |
鸡精适量 |
素炒什锦菜的做法
1.准备好所有食材
2.莴笋,胡萝卜切丝,黑木耳水发后切丝,鸡蛋平底锅煎成饼状后切丝。
3.葱,姜,蒜,青椒,米椒切好备用
4.炒锅放油,加热至8成热
5.放入葱姜蒜爆香
6.把所有食材一起放入,依次加入盐,酱油,醋,糖,边加边翻炒,最后放入耗油,淋少许水淀粉,加鸡精,味精翻炒后即可起锅装盘。
7.鲜咸适中,香脆可口的什锦菜就做好了。