健康功效
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
土豆:和胃、解毒、消肿
食材用料
虾半斤相克食物 | 土豆1个相克食物 |
玉米芡粉三大汤勺 | 油小半锅 |
食用盐少许 |
香酥虾球的做法
1.虾洗静取肉、留尾
2.土豆削皮,切薄片、在切细丝,用冷水冲洗下沥干,弄几勺“玉米芡粉”放碗里,少许水、少许盐搅拌均匀,“注意”调制的“玉米芡粉”、“糊”必须是很浓的乳状,把“虾肉”和“土豆丝”加入“芡粉糊”搅拌,让虾肉粘上芡粉糊和土豆丝
3.倒入小半锅油,大?烧热、转至小火,再用筷子把碗里的虾肉每只分别搅拌粘上“芡粉糊”和“土豆丝”入锅炸制,担心会炸焦的话,一直小火慢炸保险点
4.待“黄金色”捞出即可;想酥虾球搞定了,待凉入口